La referencia más antigua a una bebida llamada Piña Colada conteniendo
ron, crema de coco y zumo de piña, apareció en la edición del 16 de
abril de 1950 del New York Times:
"Las bebidas en el Indias Occidentales van desde el famoso ponche
de ron de Martinica hasta la piña colada de Cuba (ron, piña y leche de
coco)."
La referencia más antigua que se conoce a una bebida llamada
específicamente Piña Colada, apareció en la revista TRAVEL en
diciembre de 1922:
"Pero la mejor de todas es una piña colada, el zumo de una piña
completamente madura -- una bebida deliciosa de por sí -- agitada
vigorosamente con hielo, azúcar lima y ron en proporciones adecuadas.
¿Qué puede haber más exquisito, más dulce y más aromático?"
Ricardo Gracia, nacido en Barcelona y empleado del Hilton, alega que
él creó la Piña Colada en 1954 bajo fuertes circunstancias. Rumores
dicen que cuando Gracia trabajaba en el Caribe Hilton en San Juan,
Puerto Rico, los corta cocos decidieron irse de huelga. Hasta ese
entonces la bebida puertorriqueña de preferencia había sido Coco-Loco,
una mezcla de leche de coco, ron y crema de coco servida dentro de un
fresco coco cortado. Cuando los productos de coco fueron aguantados
por la huelga, Ricardo Gracia decidió relocalizar los ingredientes de
Coco-Loco en piñas holladas (evidentemente quienes cortaban las piñas
no decidieron irse de huelga). Una vez el sabor del coco y del ron
tuvieron contacto con la dulce pulpa de la piña, la Piña Colada nació.
Popularidad
Aunque la bebida ya era famosa en Puerto Rico (en 1978 ya era la
bebida oficial del país), en 1979 empezó a ser conocida a nivel
internacional gracias a la canción "Escape" de Rupert Holmes, desde
entonces mejor conocida como "The Piña Colada Song" que incluso llegó
a posicionarse en el nº1 del Billboard Hot 100. Hoy en día este cóctel
tropical es conocido en todo el mundo y es uno de los más demandados.
Nereyda estoy confundido, ? la referencia mas antigua de la pina colada es de 1922 ? O sea, ya estaba formulada antes que se volviera famosa en Puerto Rico y Ricardo Gracia la descubriera. Aqui en Estados Unidos es muy famosa y todos esperan con ansiedad el ron cubano original de Santiago de Cuba que no tiene igual en el mundo en bouquet y sabor. Esperando verte personalmente en cuanto pueda, Dios mediante, Gualterio, nunca te olvidamos.
ResponderEliminar